| Keterangan: | Kapurung terbuat dari sagu pilihan, diaduk air secukupnya lalu disiram air panas sambil diaduk rata berulang kali hingga matang.
Kapurung dibentuk bagaikan bola-bola bakso dengan menggunakan Paddui ( sejenis sumpit) lalu dicelup kedalam mangkuk penampungan yang telah terisi kuah ikan, kemudian diberi bumbu berupa asam patikala, sambel terasi dan garam secukupnya
Kemudian dihidangkan hangat-hangat ( agar terasa sedap) dan siap disantap dengan bandeng goreng, ayam goreng atau dengan ikan parede. |
|---|
